Piemonte
Aldo Conterno
Barolo Bussia Riserva Granbussia DOCG/b
CHF 555.00
Disponibile
Descrizione
La Riserva Granbussia viene prodotta esclusivamente nelle annate di eccezionalità assoluta, ovvero quando tutti i parametri sono perfettamente coordinati e sono presenti acidità e tannini in quantità sufficienti. L’esperienza ha mostrato che questo accade due o al massimo tre volte in un decennio. La Riserva Granbussia nasce da uve rigorosamente selezionate dai vitigni più antichi. Il 70% proviene dal sito di Romirasco, il resto dai cru Cicala e Colonnello per un 15% ciascuno. Il periodo di macerazione segna un record di 60 giorni, l'affinamento in grandi botti di legno dura 32 mesi. Il Granbussia è senza dubbio una delle icone della cultura del vino italiano. La valutazione della Riserva Granbussia 2005 da parte di James Suckling è stata 100/100 punti, una rarità assoluta, ricercata in tutto il mondo.
Si abbina con
Informazioni sul produttore
Aldo Conterno
Non è facile, e probabilmente non lo desiderano nemmeno i protagonisti di questa storia, classificare lo stile dei Poderi Aldo Conterno dovendo scegliere tra quello molto tradizionale e quello moderno. I tre figli del “tradizionalista” Aldo Conterno, scomparso nel maggio 2012, si sono infatti cimentati anche con vini dal carattere moderno. In ogni caso, una delle arti che i figli padroneggiano bene come il padre è quella di applicare nuove tecniche enologiche, sempre con moderato buon senso.
Una linea di demarcazione molto netta nella filosofia aziendale è certamente quella che riguarda la denominazione Barolo. Quando si tratta di Barolo, i fratelli Conterno rinunciano senza compromessi all'uso delle barrique, nonostante l’evidente successo di tante giovani star dell’enologia e nonostante una stampa specializzata che, spesso in modo acritico, guarda con favore ai vini (sovrac)carichi di legno.
Per i fratelli Conterno, il Barolo è unico indiscutibile, e questo solo se rimane autentico e fedele a se stesso: il prodotto di un particolare vitigno, di un particolare sito e della cura attenta del produttore; un vino con carattere, dai contorni ruvidi, che non vuole piacere a tutti, ma allo stesso tempo ha molti amici veri.
Ma che i giovani Conterno abbiano imparato a gestire le barrique è dimostrato, tra l'altro, dal loro Favot: un magnifico Nebbiolo che offrono, in linea con la legge, non come Barolo ma come Nebbiolo Langhe. Così facendo non rifiutano la modernità, bensì proteggono un'antica tradizione dalla moda attuale.
Il Vigneto
Franco, Stefano e Giacomo Conterno
Italia, Piemonte
1969
