Descrizione
Lo stile di vinificazione di Currado-Vietti è una combinazione di concetti tradizionali (lunga macerazione, lunghissimo invecchiamento in botti di rovere) con una tecnologia moderna (es. serbatoi in acciaio inox con controllo della temperatura durante la fermentazione). Il risultato è un vino che eredita dalla tradizione il suo potente corpo, la sua potente struttura tannica e la sua profondità, ma che deve la sua finezza aromatica e la sua perfetta pulizia all'enologia moderna. Il Barbaresco Masseria lo dimostra molto chiaramente: è potente nell'espressione aromatica, bacca con note mature e corpose. Ricco di estratto e variegato al palato, con tannini morbidi, finale molto lungo.
Si abbina con
Informazioni sul produttore
Vietti
Il Vigneto
Luca Currado e Mario Cordero
Italia, Piemonte
1873
