Les produits du Sauvignon comptent régulièrement parmi les vins les plus remarquables de Venica & Venica. Le Ronco del Cerò convainc par un fruité piquant soulignant le caractère vivace. Les arômes rappellent la pêche et le poivron. Au palais, le vin est moelleux et agréablement sec. Le moût mûrit cinq mois en citerne d’acier sur les lies.
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