Sauvignon Alto Adige DOC

Le produit de raisins achetés est proposé sous le nom « Alois Lageder », au lieu de « Tenutae Lageder ». La base du Sauvignon provient du domaine Tannhammerhof à Terlan, avec des parcelles situées entre 250 et 520 mètres d’altitude. Le sol y est formé de tuf porphyrique. Il y règne un microclimat chaud, avec de très importantes différences de température entre le jour et la nuit. Le rendement est de 64 hectolitres à l’hectare. Le moût macère en citerne d’acier, le jeune vin se développe sur la levure fine pendant quatre mois. Résultat : un Sauvignon croquant, frais, vivant, aux arômes stimulants. Des notes de fruits exotiques mûrs et de fleurs de sureau transparaissent. Une acidité discrète enrobe la finale stimulante.