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Deal des Tages

Rocca Rubia Carignano Riserva DOC

Rocca Rubia Carignano Riserva DOC

Autrefois, les raisins du cépage Carignano donnaient des vins opulents, d’une couleur intense. Ce qu’il leur manquait souvent, c’était la finesse, une expression précise et cette finition qui transforme une pierre brute en une pierre précieuse. Le Rocca Rubia est un joyau étincelant. Pour le produire, on sélectionne des raisins de vieux ceps franche de pied (franco di piede ou Vigna latina) élevés selon la méthode de taille en gobelet (alberello). Le rendement est faible. Le jus est fermenté pendant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin mûrit environ une année en fûts de chêne français de premier et deuxième remplissage. Le Rocca Rubia séduit par d’intenses arômes fruités (myrtilles, mûres) et des notes épicées (vanille, réglisse, myrte, cuir). En bouche, il est corpulent, souple et bien structuré, avec une longue finale.

Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2018
37.5 cl
 
CHF13.60
2018
75 cl
 
CHF20.30
2018
150 cl
 
CHF48.00
2018
300 cl
 
CHF124.00
2016
600 cl
 
CHF242.00
2017
1200 cl
 
CHF452.00
2018
1200 cl
 
CHF452.00
2018
1800 cl
 
CHF685.00
Au producteur
Région

Sardegna

Domaine

Cantina di Santadi

Produit

Vin rouge

Millésime

2017

Cépages

Carignano

Détails propriétés
Teneur en alcool

14.5 %

Teneur

moyen

Consommation

jusqu'à 2031

Emballage

caisse 1bt



Prix

CHF 452.00

Format

1200 cl


dans le
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James Suckling

94 / 100

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