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Deal des Tages

Oberto - Ciabot Berton

Producteur: Oberto - Ciabot Berton

Les vins de la sœur et du frère Paola et Marco Oberto atteignent année après année un niveau qui les classe clairement parmi les premiers domaines du Barolo. L’élégance vigoureuse et la finesse des traits forment comme un fil rouge tout au long de la petite gamme raffinée. Marco Oberto est avant tout un vigneron consciencieux qui tire de ses vieilles vignes des grains d’une … Lire d’avantage

Les vins de la sœur et du frère Paola et Marco Oberto atteignent année après année un niveau qui les classe clairement parmi les premiers domaines du Barolo. L’élégance vigoureuse et la finesse des traits forment comme un fil rouge tout au long de la petite gamme raffinée. Marco Oberto est avant tout un vigneron consciencieux qui tire de ses vieilles vignes des grains d’une maturité extraordinaire, par une stricte limitation des quantités. Cela lui permet une vinification traditionnelle. Il laisse le moût de 20 à 25 jours en contact avec la peau et les pépins des raisins, en tirant ainsi un maximum de substances précieuses. Nombre de ses collègues reculent devant cette méthode, courante autrefois, le risque étant d’extraire aussi une grossière amertume. Les grains de Marco Oberto sont bien mûrs, les tanins arrondis et moelleux contribuent à un ensemble harmonieux. Le pressoir antique est utilisé délibérément, parce qu’il donne, selon lui, les meilleurs résultats. Il renonce à la filtration, pour garder un maximum de substance. La qualité pousse dans le vignoble – le professionnalisme l’exprime dans la cave. Marco Oberto représente à merveille cette maxime. La cave construite à La Morra dans les années 1980 se situe en un lieu connu comme Ciabot Berton. En dialecte local, « ciabot » désigne un petit atelier. Il a été utilisé par un certain Berton pour fabriquer des feux d’artifice, jusqu’au jour où une explosion a fait sauter le toit.

Région

Piemonte

Vigneron

Marco Oberto

Année de fondation

1961

Surface du vignoble

12 hectares

Détail
Production

65 000 bouteilles

Ciabot Berton
Fraz. S. Maria 1
12064 La Morra
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Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2018
75 cl
 
CHF16.80
2017
75 cl
 
CHF25.00
2015
37.5 cl
 
CHF23.00
2015
75 cl
 
CHF38.50
2015
150 cl
 
CHF88.00
2015
75 cl
 
CHF46.00
2015
75 cl
 
CHF46.00
2018
75 cl
 
CHF22.00
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