Caratello – Les vins italiens
Deal des Tages

Adanti

Producteur: Adanti

Dans la culture de la vigne et la technique de vinification, la famille Adanti a opté pour le style traditionnel. La passion, la diligence et l’amour du détail caractérisent leur production. Les vins de Daniela et Donatella Adanti n’ont rien de rustique, mais ils sont imprégnés de subtilité, d’élégance et de caractère. Ils constituent une alternative aux nombreux vins de … Lire d’avantage

Dans la culture de la vigne et la technique de vinification, la famille Adanti a opté pour le style traditionnel. La passion, la diligence et l’amour du détail caractérisent leur production. Les vins de Daniela et Donatella Adanti n’ont rien de rustique, mais ils sont imprégnés de subtilité, d’élégance et de caractère. Ils constituent une alternative aux nombreux vins de l’œnologie contemporaine qui sont en vogue. Adanti fait la joie des gourmets qui ont à cœur les vins italiens traditionnels typiques, dans toute leur diversité.

Les crus Arquata et Colcimino se trouvent dans les zones vallonnées de Bevagna. Domenico Adanti a fait l’acquisition dans les années 1960 de la villa Arquata avec l’ancien monastère de l’ordre des Célestins, un sous-ordre des Bénédictins. Ces murs historiques abritent aujourd’hui une cave de vinification moderne et fonctionnelle. Le développement en une des caves les plus importantes de l’Ombrie aurait été inconcevable sans l'amitié entre Domenico Adanti et Alvaro Palini. Adanti a engagé le couturier de Paris Palini comme maître de chai et, ensemble, ils ont sorti en 1980 l’un des premiers vins Sagrantino secs mis sur le marché, pour lequel Montefalco est désormais célèbre dans le monde entier. Aujourd’hui encore Alvaro Palini, dans son grand âge, tient sa main protectrice sur Adanti et surveille les barriques de son œil vigilant.

Le Sagrantino et le Sangiovese sont les principaux cépages de l’exploitation – ils conviennent tous les deux à une longue maturation. Ce n’est pas pour rien que le Sagrantino di Montefalco est appelé le Brunello de l’Ombrie.

Région

Umbria

Site internet cantineadanti.com
Année de fondation

1972

Surface des vignes

30 hectares

Détail
Production

150 000 bouteilles

Adanti
Via Belvedere 2
06031 Bevagna
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Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2012
75 cl
 
CHF26.00
2015
75 cl
 
CHF16.50
2012
75 cl
 
CHF32.00
2007
50 cl
Fin de série
 
CHF27.50
/
CHF31.50
2009
50 cl
 
CHF31.50

Galerie

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