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Deal des Tages

Contrada Rinazzo Etna Bianco Superiore DOC

Contrada Rinazzo Etna Bianco Superiore DOC

La Contrada Rinazzo est située sur le versant oriental de l'Etna sur un sol volcanique à environ 800 mètres au-dessus du détroit de Messine. C'est la rencontre de l'altitude, de l'orientation Est - à l'abri de la grande chaleur de midi - et du sol pauvre en nutriments et riche en minéraux qui confère à ce vin le jeu extrêmement passionnant de la race et de la profondeur. Le carricante est le cépage blanc de l'Etna par excellence. Après égrappage, la vendange est doucement pressée et fermentée avec des levures locales à une température constante d'environ 18°. Le jeune vin reste sur la lie fine avec un bâtonnage constant pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille et mis en vente après encore six mois en bouteille.

Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2019
75 cl
 
CHF46.50
Au producteur
Région

Sicilia

Domaine

Benanti

Produit

Vin blanc

Millésime

2019

Cépages

Carricante

Détails propriétés
Teneur en alcool

12.5 %

Teneur

moyen

Consommation

jusqu'à 2025

Emballage

carton 6bt

Se marie

antipasti, apéritif, fruits de mer



Prix

CHF 46.50

Format

75 cl


dans le
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Antonio Galloni

93 / 100

Gambero Rosso

3 / 3

James Suckling

95 / 100

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