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Deal des Tages

Cocciapazza Montepulciano d'Abruzzo DOC/bc

Cocciapazza Montepulciano d'Abruzzo DOC/bc

Cocciapazza est le plus typique des trois vins rouges de l’Azienda Torre dei Beati. Il vient de la vigne du même nom Cocciapazza datant de 1972, d’une superficie de 2 hectares. La récolte est échelonnée, habituellement en trois passages, dans lesquels les raisins sont cueillis au bon stade de maturité. C’est un processus long, exigé par la variété climatique et le type de cépage. Le rendement s’élève à 50 hectolitres par hectare. Les raisins sont macérés pendant un mois - y compris la macération à froid. L'élevage en fûts de chêne dure 20 à 22 mois, dont deux tiers en barriques neuves.

Le riche bouquet séduit par des notes de poivre noir, de réglisse, de chocolat et de tabac, ainsi que des arômes balsamiques. Au palais, les tanins sont présents, mais doux et mûrs. La finale est lisse, pleine et longue.

Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2016
75 cl
 
CHF32.00
Au producteur
Région

Abruzzo

Domaine

Torre dei Beati

Produit

Vino rosso

Millésime

2016

Cépages

Montepulciano

Détails propriétés
Teneur en alcool

14 %

Teneur

lourd

Consommation

jusqu'à 2025

Emballage

carton 6bt

Se marie

plats à base de fromage, volaille



Prix

CHF 32.00

Format

75 cl


dans le
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bout. produites Montepulciano Cocciapazza:

11'000

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