La Tenuta di Tavignano s'est fait un grand nom dans toute l'Italie et au-delà avec ses vins blancs issus du cépage Verdicchio. Il ne faut pas oublier que Stefano Aymerich Di Laconi cultive avec sa nièce Ondine de la Feld d'autres cépages indigènes et les vinifie en un rouge extrêmement sympathique, le Cervidoni Rosso Piceno. Le cépage Montepulciano apporte la force rustique et sauvage, le Sangiovese agit dans l'assemblage comme l'élément fruité et équilibrant : ensemble, ils forment une cuvée passionnante et très agréable.
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