Les barolos de Clerico, issus de vignobles tels que Ciabot Mentin ou Pajana, sont devenus légendaires. Ils sont également très sophistiqués, en particuliers lorsqu’ils sont jeunes. Avec son Barolo DOCG dont le millésime 2011 a été mis en bouteille pour la première fois, Domenico Clerico avec con assistant à l'épouque et partenaire dans le domaine aujourd'hui, Oscar Arrivaben, a su créer un vin particulièrement séduisant dès son jeune âge, grâce à son élégance, son velouté et sa définition précise. L’arôme particulier du cépage de nebbiolo peut s’exprimer parfaitement au travers de ce barolo traditionnel.
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