Caratello – Les vins italiens
Deal des Tages

Al Passo del Leone Dolomiti Rosso Demeter IGT/bdc

Al Passo del Leone Dolomiti Rosso Demeter IGT/bdc

La cuvée provient de raisins sélectionnés poussant sur le Margreider Schuttkegel. Les parcelles se situent à 230 jusqu’à 320 mètres d’altitude. Les sols sont en partie secs, rocailleux et très calcaires, d’autres sont glaiseux et sablonneux. Il y règne un microclimat chaud, avec d’importantes différences de température entre le jour et la nuit. La macération en cuve d’acier dure quelque 14 jours. La moitié environ du vin se développe pendant 12 mois en barriques de chêne français, le reste demeure en citerne d’acier. Dans le verre se révèle une couleur pourpre assez profonde. Le bouquet est marqué par des notes fruitées rappelant des baies noires et rouges, qui se complètent de touches florales (violette), de minéralité et de fines épices. Au palais, cette cuvée de structure assez puissante se révèle équilibrée, avec un tanin sensible, mûr. Elle se termine dans la fraîcheur, le jus et une bonne longueur.

Assortiment

Nombre bouteilles
Prix en CHF
2018
75 cl
 
CHF22.50
Au producteur
Région

Trentino/Alto Adige

Domaine

Tenutae Lageder

Produit

Vin rouge

Millésime

2018

Cépages

Merlot, Vernatsch, Petit Verdot, Cabernet Franc

Détails propriétés
Teneur en alcool

12 %

Teneur

moyen

Consommation

jusqu'à 2026

Emballage

carton 6bt

Se marie

légumes grilés, plats à base de fromage, rôti de bœuf



Prix

CHF 22.50

Format

75 cl


dans le
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