Puglia
Giovanni Petrelli

Salice Salentino Rosso DOP Centopietre

moyen

Puglia

conventionnel

Vin rouge

Barrique

Negroamaro, Malvasia Nera

fruité exotique

DOP

souple

Karton 6er

2025

13.5 %

2019 , 75 cl

12.80 CHF

bouteilles

Portrait de vin

Le Salice Salentino est une cuvée faite à 85 pour cent de Negroamaro et à 15 pour cent de Malvasia nera di Lecce. Il mûrit pendant une demie année dans des fûts de chêne d'origine française et américaine. Ce rouge présente des arômes qui rappellent les cerises mûres, les figues séchées et les prunes.

se marie

Plats à base de céréales, Pâtes

À propos du producteur

Giovanni Petrelli

Salento, le talon de l'Italie, est parfaitement prédestiné, aussi bien du point de vue topographique que climatique, pour y cultiver des vins de qualité à un prix avantageux. Un peu comme au Languedoc-Roussillon en France ou à la Central Valley en Californie, les surfaces viticoles réunies sont faciles à exploiter, et permettent une vendange de raisins bien mûrs même les années considérées ailleurs comme mauvaises.

Giovanni Petrelli, un viticulteur passionné de la région de Lecce, profite des conditions optimales que lui offre son pays d'origine. Il mise sur des cépages indigènes et produit des vins authentiques vinifiés de manière ultra propre.