Grappa di Barolo Granbussia

Le marc du Granbussia, fleuron de Conterno, est distillé par la Distilleria Santa Teresa des Fratelli Marolo à Albe. Marolo passe pour l’une des meilleures adresses pour la grappa. La distillation se fait selon le traditionnel système de bain-marie (bagnomaria), le vieillissement prend 12 ans, en barriques de chêne français. Marolo décrit comme suit la Grappa di Barolo Granbussia : bouquet intense, avec des notes d’amandes grillées, de réglisse et de cacao. Au palais : chaude, harmonieuse, pleine de caractère, avec une touche de vanille.