Deal du Jour

Entre 9000 et 10 000 pieds sont cultivés sur le domaine Serra della Contessa dans la Contrada Monte Serra et seuls 4500 à 5000 kg de raisins sont récoltés – 400 grammes par cep. Ce chiffre explique l’incroyable complexité aromatique et minérale de ce vin grandiose. Les vignes sont encore en partie non greffées, donc plantées avant l’arrivée du phylloxéra et cultivées selon la méthode de la taille en gobelet (alberello). Le Serra della Contessa est considéré comme l’un des grands vins siciliens.