Toscana Maremma
Rocca di Frassinello

10 vendemmie Rosso Toscana IGT/b David LaChapelle

Toscana Maremma

Vin rouge

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

IGT/b

Holzkiste 1er

2030

13.5 %

2010 , 1200 cl

3 580.00 CHF

Disponible

bouteille

Description

Le Dr Paolo Panerai a chargé le photographe David LaChapelle, connu pour ses clichés surréalistes, de réaliser une étiquette pour le dixième anniversaire du vin de l’Azienda Rocca di Frassinello. LaChapelle a nommé sa création «Rapture of the Grape». Une production presque confidentielle de 3000 bouteilles dont des magnums a donc vu le jour, un vin rouge grandiose composé à 60 pour cent de sangiovese et 20 pour cent de cabernet-sauvignon. S’y ajoutent 20 pour cent de merlot de la sélection Baffonero, un cépage désormais célèbre issu de cette cave avant-gardiste imaginée par Renzo Piano.

À propos du producteur

Rocca di Frassinello

Le propriétaire du fameux domaine Castellare dans le Chianti Classico, Paolo Panerai, et le baron Eric de Rothschild, responsable des domaines Barons de Rothschild (e.a. Châteaux Lafitte et L'Évangile), sont les fondateurs de Rocca di Frassinello. Ils savaient par expérience l’importance décisive d’acheter et de planter des vignobles sur la hauteur et les coteaux, plutôt dans la plaine chaude et plutôt humide, comme l’avaient fait d’autres entreprises viticoles de la région. La vigne ne profite pas seulement d’une meilleure aération, mais aussi d’un sous-sol plus sec. Paolo Panerai et Eric de Rothschild trouvèrent le terrain à Gavorrano près de Grosseto, entre Bolgheri et Scansano. Il y règne des conditions paradisiaques pour les chênes-lièges, les sangliers, le maquis odorant – et pour le vin. En 2000 furent plantées les premières vignes, aujourd’hui 90 hectares de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot sont en exploitation. Ils sont travaillés selon des principes bio-organiques, mais les propriétaires renoncent à une certification.

Paolo Panerai ne cache pas ses ambitions : « La nostra cantina deve essere la più bella d’Italia ed i nostri vini tra i migliori del mondo. » Rocca di Frassinello ne doit pas être moins que la plus belle cave de toute l’Italie et les vins qui y mûrissent doivent faire partie des meilleurs au monde. C’est ainsi qu’ont été engagés l’architecte Renzo Piano et le conseiller œnologique Christian Le Sommer du Château Lafitte.