Caratello Weine
Deal des Tages

Vinsanto del Chianti Classico DOC/b

Vinsanto del Chianti Classico DOC/b

Die Trauben der Sorten Malvasia und Sangiovese werden auf Matten im Schutz vor Regen und Wind während fünf Monaten getrocknet. Dabei reduziert sich das Volumen auf einen Drittel. Der so gewonnene Traubensaft ist dickflüssig und süss wie Honig. Der junge Wein gärt und reift fünf Jahre lang in 50- und 110-Liter-Fässchen aus Kastanien- und Eichenholz und entwickelt dabei eine herrliche Aromenkomplexität (Ginster, Mandelblüten und Wacholder), verbunden mit einer verführerischen Süsse. Vin Santo ist unter anderem ein vorzüglicher Begleiter zu hochreifem Käse wie Stilton, Gorgonzola, Bleu de Bresse oder rässem Appenzeller.

Produktion: 4000 Flaschen.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2008
37.5 cl
 
CHF56.00
zum Produzenten
Region

Toscana Centrale

Weingut

Fontodi

Produkt

Süsswein

Jahrgang

2008

Traubensorten

Malvasia, Sangiovese

Details
Volumenprozent

12.5 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2028

Verpackung

Karton 6er



Preis

CHF 56.00

Grösse

37.5 cl


Flaschen in den
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