Dank modernster Kellertechnik bieten Franca und Giuseppe Passoni einen ausgesprochen lebhaften und rassigen Vernaccia di San Gimignano an. Die ausschliesslich im Stahltank ausgebaute Version ist unerhört frisch, elegant und reintönig und wirkt am Gaumen durch ihr belebendes Säurespiel äusserst appetitanregend.
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