Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Recioto di Soave Re Nobilis DOCG/b

Recioto di Soave Re Nobilis DOCG/b

Ausgesuchte vollreife und kerngesunde Garganega-Trauben aus den Hügeln von Foscarin werden vom Stock geschnitten, in Körbe gelegt und vor Wind und Regen geschützt zum Trocknen aufbewahrt. Im Februar oder März werden für die Produktion des Renobilis die reichhaltigsten der rosinierten Beeren ausgesucht, gemahlen und gepresst. Dieser Aufwand wird nur mit besonders vielversprechenden Ernten betrieben, wenn die Beeren einen besonders hohen Anteil an Edelfäule aufweisen. Der Most, dickflüssig und süss wie Honig, vergärt in Barriques. Der Ausbau dauert rund 18 Monate. Wenn der Alkoholgehalt etwa 13 Volumenprozent erreicht hat, stoppt der hohe Restzuckergehalt die Gärung. Die Süsse bildet den Teppich für die intensive Aromatik dieses flüssigen Nektars. Der Renobilis ist ein Wein von enormer Aromenvielfalt und -intensität, die Süsse, das exotisch anmutende Bouquet und die Noten von Aprikosenmarmelade und Zitrusfrüchte betören die Sinne.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2008
37.5 cl
 
CHF49.50
zum Produzenten
Region

Veneto

Weingut

Gini

Produkt

Süsswein

Jahrgang

2008

Traubensorten

Garganega

Details
Volumenprozent

13 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2025

Verpackung

Karton 12er



Preis

CHF 49.50

Grösse

37.5 cl


Flaschen in den
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Antonio Galloni

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