Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Recioto di Soave Col Foscarin DOCG/b

Recioto di Soave Col Foscarin DOCG/b

Ausgesuchte vollreife und kerngesunde Garganega-Trauben aus den Hügeln von Foscarin werden vom Stock geschnitten, in Körbe gelegt und vor Wind und Regen geschützt zum Trocknen aufbewahrt. Die rosinierten Beeren werden im Februar oder März gemahlen und gepresst. Der Most, dickflüssig und süss wie Honig, vergärt in Barriques. Der Ausbau dauert rund 18 Monate. Wenn der Alkoholgehalt etwa 13 Volumenprozent erreicht hat, stoppt der hohe Restzuckergehalt die Gärung. Die Süsse bildet den Teppich für die intensive Aromatik dieses flüssigen Nektars. Das Bouquet ist unerhört konzentriert und erinnert an Dörraprikosen, trockene Feigen und Gewürze.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2010
37.5 cl
 
CHF31.50
2011
37.5 cl
 
CHF31.50
zum Produzenten
Region

Veneto

Weingut

Gini

Produkt

Süsswein

Jahrgang

2011

Traubensorten

Garganega

Details
Volumenprozent

13 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2021

Verpackung

Karton 6er



Preis

CHF 31.50

Grösse

37.5 cl


Flaschen in den
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