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Deal des Tages

Vecchie Terre di Montefili

Produzent: Vecchie Terre di Montefili

1979 erwarb Roccaldo Acuti, Textilindustrieller aus Prato, das Anwesen Vecchie Terre di Montefili. Im 12. Jahrhundert befand sich der Ort im Besitz des Klosters von Badia di Passignano. In der Abgeschiedenheit von Vecchie Terre di Montefili liegt es nahe, dass man sich auf das Wesentliche beschränkt – auf die Herstellung von Wein, der in jeder Beziehung einfach ... mehr lesen

1979 erwarb Roccaldo Acuti, Textilindustrieller aus Prato, das Anwesen Vecchie Terre di Montefili. Im 12. Jahrhundert befand sich der Ort im Besitz des Klosters von Badia di Passignano. In der Abgeschiedenheit von Vecchie Terre di Montefili liegt es nahe, dass man sich auf das Wesentliche beschränkt – auf die Herstellung von Wein, der in jeder Beziehung einfach gut ist. Das haben sich auch Roccaldo Acutis Tochter Maria und ihr Mann Tommaso Paglione vorgenommen – die beiden sind heute für den Betrieb zuständig. Ein möglichst naturnaher Anbau ist ihnen wichtig. Sie bearbeiten die Reben nach biologischen Grundsätzen, auf eine Zertifizierung der Weine wird verzichtet. Die beiden sind entschieden gegen die künstliche Bewässerung, obwohl sie dazu beiträgt, Weine fülliger und geschmeidiger zu machen, also konsumfreundlicher. Eine Bewässerung der Anlagen verschärft aber den Wassermangel in der Gegend. Dass die Reben auch ohne solche Eingriffe hervorragend gedeihen und vorzügliche Weine ergeben, beweist die Tenuta Vecchie Terre di Montefili jedes Jahr neu. Voraussetzung dafür sind eine rigorose Beschränkung der Erträge, ein grosszügiges Ausdünnen während der Vegetationsphase und eine Selektion der Trauben während der Ernte. Je nach Jahrgang entzieht Tommaso Paglione der Maische vor der Gärung etwa zehn Prozent des Mostes (salasso). So konzentriert sich die phenolische Substanz der Beerenhäute auf eine kleiner Menge Traubenmost. Die Weine von Vecchie Terre di Montefili sind immer rassig, vielschichtig und ausgewogen.

Region

Toscana Centrale

Winzer

Roccaldo Acuti

Website vecchieterredimontefili.it
Gründungsjahr

1979

Rebfläche

12 Hektaren

Details
Produktion

40 000 bis 50 000 Flaschen

Vecchie Terre di Montefili
Via San Cresci 47
50022 Greve in Chianti
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Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2012
75 cl
 
CHF62.00
2012
150 cl
 
CHF128.00
2011
300 cl
 
CHF290.00
2010
75 cl
 
CHF53.00
2009
150 cl
 
CHF118.00
2010
150 cl
 
CHF118.00
2009
300 cl
 
CHF260.00
2010
300 cl
 
CHF260.00
2009
600 cl
 
CHF550.00
2010
600 cl
 
CHF520.00
2013
75 cl
 
CHF23.50
2012
75 cl
Aufgefallen
 
CHF37.50
2013
75 cl
 
CHF24.00
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