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Deal des Tages

Gianfranco Fino

Produzent: Gianfranco Fino

Als landwirtschaftlicher Berater für die Olivenproduktion war Gianfranco Fino ursprünglich nicht heimisch auf dem Terrain der Trauben. Doch das Schicksal wollte es anders: Anfang der 2000er-Jahre entdeckte er in Manduria einen kleinen Rebberg mit über 50-jährigen Primitivo-Stöcken an bester Lage. In Fino wuchs der Wunsch nach einem eigenen Wein und 2004 konnte er die 1,2 … mehr lesen

Als landwirtschaftlicher Berater für die Olivenproduktion war Gianfranco Fino ursprünglich nicht heimisch auf dem Terrain der Trauben. Doch das Schicksal wollte es anders: Anfang der 2000er-Jahre entdeckte er in Manduria einen kleinen Rebberg mit über 50-jährigen Primitivo-Stöcken an bester Lage. In Fino wuchs der Wunsch nach einem eigenen Wein und 2004 konnte er die 1,2 Hektaren grosse Lage erwerben. Gerade einmal 2600 Flaschen ergab die erste Ernte. Fino liess nicht locker und fand weitere alte Kleinstparzellen. Freunde, die an seinem Verstand zu zweifeln begannen, verpassten ihm den Übernamen «Geriatra del Primitivo». Inzwischen ist die Produktion auf über 20 000 Flaschen angewachsen – das sind zwar bloss ein paar Tropfen im Weinmeer Süditaliens – aber was für welche!

Finos Weine gehören zum Unglaublichsten, was im grössten italienischen Anbaugebiet Apulien entsteht. Die Primitivo-Rebe – sie ist identisch mit der kalifornischen Zinfandel – neigt zu üppiger Fruchtigkeit. Gianfranco Fino lässt sie im traditionellen Albarello-System (Bäumchen-System) wachsen und erhält so einen Wein von oftmals sage und schreibe 18 Volumenprozent Alkohol. Zuchthefen würden vor einer solchen Heftigkeit kapitulieren, die Gärung abbrechen und die Folge wäre viel Restzucker. Wer allerdings wie Gianfranco Fino mit wilden Hefen arbeitet, die sich den besonderen Bedingungen angepasst haben, erhält trockene Weine.

Region

Puglia

Winzer

Es

Website gianfrancofino.it
Gründungsjahr

2004

Rebfläche

14.5 Hektaren

Details
Produktion

24 500 Flaschen

Gianfranco Fino
Via Piave 12
74028 Sava
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Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2016
75 cl
 
CHF65.00
2013
150 cl
 
CHF139.00
2015
150 cl
 
CHF142.00
2016
150 cl
 
CHF146.00
2011
300 cl
 
CHF360.00
2012
300 cl
 
CHF360.00
2016
300 cl
 
CHF375.00
2014
500 cl
 
CHF580.00
2015
500 cl
 
CHF590.00
2016
1500 cl
 
CHF1880.00
2014
75 cl
 
CHF112.00
2015
75 cl
 
CHF61.00
2016
75 cl
Monatsangebot
 
CHF65.00
2012
150 cl
Lagerräumung
 
CHF120.00
/
CHF139.00
2013
150 cl
 
CHF139.00
2014
150 cl
 
CHF139.00
2015
150 cl
 
CHF142.00
2015
300 cl
 
CHF370.00
2015
500 cl
 
CHF590.00
2015
75 cl
 
CHF46.00
2016
75 cl
Monatsangebot
 
CHF49.00
2012
37.5 cl
 
CHF59.00
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