Auf dem ursprünglich vom Doyen der italienischen Önologen, Giacomo Tachis, geplanten und realisierten Weingut IL Pollenza im Besitz der alten Adelsfamilie der Conti Brachetti-Peretti entsteht aus je zur Hàlfte Merlot und Montepulciano ein schelmisch-bezaubernder Rotwein. Der Porpora reift während etwa zehn Monaten in Barriques zu einer rassigen und würzigen Fülle mit den unverkennbaren Noten des reifen Merlot. Ein toller Begleiter zu einem gepflegten Pastagericht.
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