Lamelle Bianco Toscana IGT/bc

Nebst eindrücklichen Rotweinen produziert Il Borro auch einen rassigen Chardonnay. Die eine Hälfte des Mosts wird in Barriques, die andere im Stahltank gekeltert, was 8 bis 10 Tage dauert. In den folgenden Wochen werden die beiden assembliert und zwei Monate in Barriques ausgebaut. Bereits im Frühling nach der Ernte gelangt der Lamelle in den Verkauf. Die Sortentypizität steht im Vordergrund. Der auffallend elegante Weisse zeigt am Gaumen eine erfrischende Säure und einen feinen Schmelz, der Abgang ist lebhaft und regt den Appetit an.