Caratello Weine
Deal des Tages

iL Borro Rosso Toscana IGT/bc

iL Borro Rosso Toscana IGT/bc

«Intensives Bouquet, voll, konzentriert, Noten, die an Unterholz und Gewürze erinnern. Am Gaumen weiches, präsentes und gut eingebundenes Tannin. Der Wein endet mit einem bemerkenswert langen Finale», notierte Salvatore Ferragamo zum Il Borro. Die Cuvée besteht zur Hälfte aus Merlot, Cabernet Sauvignon steuert einen Drittel bei, den Rest teilen sich Syrah und Petit Verdot. Der Ertrag liegt bei einem Kilogramm Trauben, das heisst bei 4500 Kilogramm pro Hektare. Jede Sorte wird einzeln vinifiziert. Je nach Jahr werden 10 bis 20 Prozent des Mosts vor der Gärung entfernt (salasso), um noch mehr Konzentration zu erhalten. Pro Kilo Trauben entsteht so ein halber Liter Wein. Die Gärung dauert rund 10 Tage. Nach dem Anpressen reifen die Weine in neuen Allier-Barriques und werden bereits im November assembliert. Nach 18 Monaten folgen die Filtration und die Abfüllung.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2017
75 cl
 
CHF59.00
2017
150 cl
 
CHF126.00
2018
300 cl
 
CHF265.00
zum Produzenten
Region

Toscana Colli Aretini

Weingut

Il Borro

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2018

Traubensorten

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot

Details
Volumenprozent

15.5 %

Gehalt

kräftig

Genussreife

bis 2030

Verpackung

Holzkiste 1er



Preis

CHF 265.00

Grösse

300 cl


Flaschen in den
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