Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

iL Borro Rosso Toscana IGT/b

iL Borro Rosso Toscana IGT/b

«Intensives Bouquet, voll, konzentriert, Noten, die an Unterholz und Gewürze erinnern. Am Gaumen weiches, präsentes und gut eingebundenes Tannin. Der Wein endet mit einem bemerkenswert langen Finale», notierte Salvatore Ferragamo zum Il Borro. Die Cuvée besteht zur Hälfte aus Merlot, Cabernet Sauvignon steuert einen Drittel bei, den Rest teilen sich Syrah und Petit Verdot. Der Ertrag liegt bei einem Kilogramm Trauben, das heisst bei 4500 Kilogramm pro Hektare. Jede Sorte wird einzeln vinifiziert. Je nach Jahr werden 10 bis 20 Prozent des Mosts vor der Gärung entfernt (salasso), um noch mehr Konzentration zu erhalten. Pro Kilo Trauben entsteht so ein halber Liter Wein. Die Gärung dauert rund 10 Tage. Nach dem Anpressen reifen die Weine in neuen Allier-Barriques und werden bereits im November assembliert. Nach 18 Monaten folgen die Filtration und die Abfüllung.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2014
75 cl
Monatsangebot
 
CHF48.50
/
CHF55.00
2014
150 cl
 
CHF96.00
2014
300 cl
 
CHF195.00
zum Produzenten
Region

Toscana Colli Aretini

Weingut

Il Borro

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2014

Traubensorten

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot

Details
Volumenprozent

14 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2024

Verpackung

Holzkiste 6er

Passt zu

Käse, Lamm gegrillt oder gebraten, Rinderfilet/Entrecôte, Wild



Preis

CHF 48.50

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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James Suckling

92 / 100

Parker

91 / 100

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