Toscana Maremma
Rocca di Frassinello

Grappa Riserva

Toscana Maremma

Distillato

Stahltank

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Karton 6er

43 %

70 cl

CHF 64.00

Flaschen

Produktporträt

Die Trester des Rocca di Frassinello (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot) werden von der Distilleria Marolo in Mussotto d'Alba gebrannt und in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Das Bouquet ist sehr intensiv, ein Hauch von Brombeeren klingt an. Am Gaumen wirkt der Brand elegant – fruchtige und florale Noten halten sich die Waage, Vanille- und Holznoten sind ebenfalls wahrnehmbar. Der Alkoholgehalt liegt bei 43 Volumenprozenten.

Über den Produzenten

Rocca di Frassinello

Paolo Panerai, der Besitzer des renommierten Weinguts Castellare im Chianti Classico, und Baron Eric de Rothschild, dem die Verantwortung für die Domaines Barons de Rothschild (u.a. Châteaux Lafite und L’Evangile) obliegt, sind die Gründer von Rocca di Frassinello. Die beiden wussten aus Erfahrung, dass es entscheidend ist, Weinberge auf Anhöhen und an Hanglagen zu erwerben und anzulegen statt in der warmen und eher feuchten Ebene, wie es andere Weinunternehmen im Gebiet vorgemacht hatten. Die Rebe profitiert nicht nur von einer besseren Durchlüftung, sondern auch von trockenerem Untergrund. Das Land fanden Paolo Panerai und Eric de Rothschild in Gavorrano bei Grosseto zwischen Bolgheri und Scansano. Hier herrschen paradiesische Bedingungen für Korkeichen, Wildschweine, die duftende Macchia – und für Wein. Im Jahr 2000 wurden die ersten Reben gepflanzt, heute stehen 90 Hektaren mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot in Ertrag. Sie werden nach bioorganischen Grundsätzen bearbeitet, auf eine Zertifikation wird verzichtet.

Paolo Panerai lässt keine Zweifel an seinen Ambitionen: «La nostra cantina deve essere la più bella d’Italia ed i nostri vini tra i migliori del mondo.» Nicht weniger als der schönste Keller in ganz Italien soll Rocca di Frassinello sein und die Weine, die hier reifen, sollen zu den weltweit besten zählen. Dafür wurden als Architekt Renzo Piano und als önologischer Berater Christian Le Sommer von Château Lafite engagiert.