Caratello Weine
Deal des Tages

Gavi Pilin DOCG/b

Gavi Pilin DOCG/b

Soeben mit den «Tre Bicchieri» des Gambero Rosso 2021 ausgezeichnet

Pilin – das war der Spitzname von Marcos Grossvater. Ihm zu Ehren wurde der aussergewöhnlichste Wein auf diesen Namen getauft. Er wird seit 1984 von Castellari Bergaglio hergestellt. Aus dem ältesten Rebberg mit über 80-jährigen Stöcken werden kerngesunde Trauben selektioniert und während dreissig bis vierzig Tagen in Körben getrocknet. Dadurch konzentrieren sich Süsse, Aromen und Geschmack. Nach dem Abpressen vergärt der Wein in Barriques, wo er bis zur Abfüllung 10 Monate reift. Der Pilin ist langlebig und begeistert Liebhaber gereifter Weissweine mit mineralischer Rasse. Das Bouquet ist von feiner Würzigkeit geprägt, in die sich Noten von Honig und Harz mischen. Am Gaumen wirkt er weich mit salzig-mineralischer Rasse.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2014
75 cl
Tre Bicchieri
 
CHF31.50
zum Produzenten
Region

Piemonte

Weingut

Castellari Bergaglio

Produkt

Weisswein

Jahrgang

2014

Traubensorten

Cortese

Details
Volumenprozent

13 %

Gehalt

mittel

Genussreife

bis 2023

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Antipasti, Apéro, Käsegerichte, Meeresfische



Preis

CHF 31.50

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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Gambero Rosso

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