Caratello Weine
Deal des Tages

Chianti Classico DOCG/b

Chianti Classico DOCG/b

Der Chianti Classico von Castellare kommt ganz ohne internationale Sorten aus. Das war von Beginn weg ein wichtiges Anliegen von Paolo Panerai. Die Basis bilden Sangiovese und Canaiolo. Damit soll das typischste und berühmteste italienische Weinrezept beibehalten werden. Castellare wolle nicht einer Mode hinterherrennen. Je nach Jahrgang kommen 1 bis 2 Prozent Colorino dazu. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Lagen in 400 Meter Höhe. Der Wein wird im Stahltank vinifiziert (15 bis 20 Tage) und in gebrauchten 225- und 500-Liter-Fässern ausgebaut. Er zeigt ein rassiges, lebhaftes Bouquet, elegant und fein, mit würzigen Noten (Pfeffer) und Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren) und mit einer Nuance Vanille. Der Auftakt ist geschmeidig, am Gaumen wirkt er elegant, leicht und schlank. «Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.»

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2020
37.5 cl
 
CHF12.60
2019
75 cl
 
CHF21.80
2019
150 cl
 
CHF43.00
2019
300 cl
 
CHF115.00
zum Produzenten
Region

Toscana Centrale

Weingut

Castellare

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2019

Traubensorten

Sangiovese, Canaiolo

Details
Volumenprozent

13.5 %

Gehalt

mittel

Genussreife

bis 2025

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Gerichte mit Tomatensauce, Getreide Gerichte vegetarisch, Pasta und Pizza



Preis

CHF 21.80

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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Antonio Galloni

92 / 100

Wine Spectator

92 / 100

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