Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Chianti Classico DOCG/b

Chianti Classico DOCG/b

Der Chianti Classico von Castellare kommt ganz ohne internationale Sorten aus. Das war von Beginn weg ein wichtiges Anliegen von Paolo Panerai. Die Basis bilden Sangiovese und Canaiolo. Damit soll das typischste und berühmteste italienische Weinrezept beibehalten werden. Castellare wolle nicht einer Mode hinterherrennen. Je nach Jahrgang kommen 1 bis 2 Prozent Colorino dazu. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Lagen in 400 Meter Höhe. Der Wein wird im Stahltank vinifiziert (15 bis 20 Tage) und in gebrauchten 225- und 500-Liter-Fässern ausgebaut. Er zeigt ein rassiges, lebhaftes Bouquet, elegant und fein, mit würzigen Noten (Pfeffer) und Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren) und mit einer Nuance Vanille. Der Auftakt ist geschmeidig, am Gaumen wirkt er elegant, leicht und schlank. «Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.»

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2016
37.5 cl
 
CHF12.20
2016
75 cl
 
CHF21.00
2016
150 cl
 
CHF42.00
2016
300 cl
 
CHF110.00
zum Produzenten
Region

Toscana Centrale

Weingut

Castellare

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2016

Traubensorten

Sangioveto, Canaiolo

Details
Volumenprozent

13.5 %

Gehalt

mittel

Genussreife

bis 2022

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Charcuterie, Pasta und Pizza, Reisgerichte



Preis

CHF 21.00

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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James Suckling

90 / 100

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