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Cento su Cento Primitivo Salento Rosso IGT

Cento su Cento Primitivo Salento Rosso IGT

Obschon die Sorte Primitivo zu den traditionsreichsten in Italien gehört, fällt es immer noch schwer, sich mehr als einen einfachen Tischwein daraus vorzustellen. Zu lange wurde dieser Kraftkerl missbraucht, um schwächlichen Dutzendweinen aus dem Norden zu etwas mehr Farbe und Fülle zu verhelfen. Was aus einem Primitivo werden kann, wenn man das Beste aus ihm herausholt, zeigt der Cento su Cento exemplarisch: Er explodiert förmlich im Mund und überquillt vor Frucht, Saft, Kraft und Aromen. Der hohe Alkoholgehalt ist kein Resultat önologischer Tricks, sondern eine natürliche Eigenschaft der Sorte. In keinem Wein sind über 16 Volumenprozente besser aufgehoben als in diesem apulischen Urwein. Der grossartige Begleiter für alle schmackhaften Speisen passt ebenso zu deftiger Pasta wie zu dunklem Fleisch oder salziger Käse. Und er harmoniert auch mit asiatischen Gerichten.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2016
75 cl
 
CHF26.80
2016
150 cl
 
CHF65.00
zum Produzenten
Region

Puglia

Weingut

Castel di Salve

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2016

Traubensorten

Primitivo

Details
Volumenprozent

15 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2025

Verpackung

Holzkiste 1er



Preis

CHF 65.00

Grösse

150 cl


Flaschen in den
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