Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Centino Primitivo Salento IGT

Centino Primitivo Salento IGT

Obschon die Sorte zu den traditionsreichsten Italiens gehört, fällt es immer noch schwer, sich unter einem Primitivo mehr als einen einfachen Tischwein vorzustellen. Zu lange wurde dieser Kraftkerl missbraucht, um schwächlichen Dutzendweinen aus dem Norden zu etwas mehr Farbe und Fülle zu verhelfen.

Was mit dem Primitivo passiert, wenn man ihn ernst nimmt und ehrgeizig keltert, zeigt Castel di Salves Cento exemplarisch: Er explodiert förmlich im Mund, scheint überzuquellen vor schierer Frucht, vor Saft, Kraft und Aroma. Der hohe Alkohol ist nicht etwa önologisch forciert, sondern eine natürliche Eigenschaft der Sorte. Und nirgends könnten der mit einem Amarone vergleichbare Gehalt besser aufgehoben sein als in diesem apulischen Ur-Wein.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2016
75 cl
Monatsangebot
 
CHF15.90
/
CHF18.20
zum Produzenten
Region

Puglia

Weingut

Castel di Salve

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2016

Traubensorten

Primitivo

Details
Volumenprozent

14 %

Genussreife

bis 2022

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Charcuterie, Ente süss gebraten, Gerichte mit Tomatensauce



Preis

CHF 15.90

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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