Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Cabernet Toscana IGT/bd (Anfora)

Cabernet Toscana IGT/bd (Anfora)

Seit ein paar Jahren experimentiert Luca Di Napoli mit der Spontangärung durch natürliche Hefen in Amphoren ohne Zugabe von Schwefel und ohne weitere Eingriffe. Wir waren etwas skeptisch. Also haben wir den reinsortigen Cabernet erst einmal zwei Jahre bei uns liegen lassen und dann vergessen. Kürzlich haben wir ihn hervorgeholt und probiert. Das Resultat war ganz erstaunlich! Der Wein wirkt trotz seiner mittlerweile 6 Jahre jugendlich, lebendig und kraftvoll: ein Cabernet Sauvignon mit seiner typischen pfeffrigen Note, einem leicht animalischem Akzent und gut ausgereiften Tanninen. Eine spannende und gelungene Innovation auf dem traditionsreichen Castello.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2012
75 cl
Lagerräumung
 
CHF44.50
/
CHF52.00
zum Produzenten
Region

Toscana Centrale

Weingut

Castello dei Rampolla

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2012

Traubensorten

Cabernet

Details
Volumenprozent

13.5 %

Gehalt

mittel

Genussreife

bis 2023

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Kalbsvoressen/Geschnetzeltes, Käse



Preis

CHF 44.50

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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