Caratello Weine
Deal des Tages

Barolo Castiglione DOCG

Barolo Castiglione DOCG

Vietti gilt zwar unter den Barolisti als einer der traditionellsten Betriebe, der Önologe Luca Currado-Vietti zeigt aber gerade mit dem Castiglione, dass er auch mit moderneren Methoden wie dem Ausbau in Barriques meisterhaft umzugehen versteht. Ähnlich einem Massschneider, der für jeden Kunden einen entsprechenden Schnitt wählt, passt sich der Kellermeister seinen Jungweinen an. Die mächtige Struktur des Castiglione gewinnt dank dem teilweisen Ausbau in Barriques an Feinheit, die robusten Tannine schleifen sich ab, das Gesamtbild wirkt noch komplexer.

Der Castiglione zeigt eine raffinierte Nuancenvielfalt, das Bouquet ist ein Feuerwerk feinster Aromen, die an reife und gekochte Früchte erinnern, sie werden durch eine rassige Würze ergänzt. Die Trauben stammen aus jüngeren Anlagen in den Gemeinden Castiglione Falletto, Monforte, Barolo und Novello. Der Ertrag liegt bei 35 Hektoliter pro Hektare. Nach einer dreiwöchigen Maischestandzeit reift der Wein während den ersten vier Monaten in Barriques, anschliessend in grossen Holzfässern. Zwischen 40'000 und 50'000 Flaschen werden abgefüllt.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2016
37.5 cl
 
CHF32.00
2017
37.5 cl
 
CHF32.50
2016
75 cl
Monatsangebot
 
CHF51.50
/
CHF57.50
2017
150 cl
 
CHF119.00
zum Produzenten
Region

Piemonte

Weingut

Vietti

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2016

Traubensorten

Nebbiolo

Details
Volumenprozent

14.5 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2028

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Getreide Gerichte vegetarisch, Käse, Pasta und Pizza



Preis

CHF 51.50

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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Antonio Galloni

94 / 100

Wine Spectator

93 / 100

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