Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Barolo Castiglione DOCG

Barolo Castiglione DOCG

Vietti gilt zwar unter den Barolisti als einer der traditionellsten Betriebe, der Önologe Luca Currado-Vietti zeigt aber gerade mit dem Castiglione, dass er auch mit moderneren Methoden wie dem Ausbau in Barriques meisterhaft umzugehen versteht. Ähnlich einem Massschneider, der für jeden Kunden einen entsprechenden Schnitt wählt, passt sich der Kellermeister seinen Jungweinen an. Die mächtige Struktur des Castiglione gewinnt dank dem teilweisen Ausbau in Barriques an Feinheit, die robusten Tannine schleifen sich ab, das Gesamtbild wirkt noch komplexer.

Der Castiglione zeigt eine raffinierte Nuancenvielfalt, das Bouquet ist ein Feuerwerk feinster Aromen, die an reife und gekochte Früchte erinnern, sie werden durch eine rassige Würze ergänzt. Die Trauben stammen aus jüngeren Anlagen in den Gemeinden Castiglione Falletto, Monforte, Barolo und Novello. Der Ertrag liegt bei 35 Hektoliter pro Hektare. Nach einer dreiwöchigen Maischestandzeit reift der Wein während den ersten vier Monaten in Barriques, anschliessend in grossen Holzfässern. Zwischen 40'000 und 50'000 Flaschen werden abgefüllt.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2015
37.5 cl
 
CHF31.00
2014
75 cl
 
CHF55.00
2015
150 cl
 
CHF112.00
zum Produzenten
Region

Piemonte

Weingut

Vietti

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2014

Traubensorten

Nebbiolo

Details
Volumenprozent

13.5 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2026

Verpackung

Karton 6er



Preis

CHF 55.00

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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