Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Barbera d'Alba Serra DOC/b

Barbera d'Alba Serra DOC/b

Die Reben in der 2,5 Hektar grossen Lage Serra Boella, so der vollständige Name, sind zum Teil über dreissig Jahre alt, ihre Erträge entsprechend gering. So reifen kleinbeerige und konzentrierte Trauben. Das ist exakt die Voraussetzung, um saftige und gehaltvolle Weine zu gewinnen, reich an Extrakt, voller Eleganz und damit ein besonderer Genuss. Die zehntägige Maischegärung wird durch safteigene Hefen ausgelöst. Der Ausbau in Barriques zweiter Füllung dauert ein Jahr. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um ein Maximum an Ausdruckskraft zu bewahren. Fruchtige Noten dominieren das frisch und lebhaft wirkende Bouquet, ein Hauch von Leder und Holz spielt mit. Der liebliche Auftakt wird von erfrischender Säure ausbalanciert. Gerbstoff ist kaum wahrnehmbar.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2015
75 cl
 
CHF19.50
zum Produzenten
Region

Piemonte

Weingut

Paitin di Pasquero Elia

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2015

Traubensorten

Barbera

Details
Volumenprozent

14 %

Gehalt

mittel

Genussreife

bis 2023

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Charcuterie, Gerichte mit Tomatensauce, Pasta und Pizza



Preis

CHF 19.50

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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Gambero Rosso

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