Caratello Weine - les vins italiens
Deal des Tages

Barbera d'Alba Campolive DOC/b

Barbera d'Alba Campolive DOC/b

Die Reben in der 1,2 Hektar grossen Lage Campolive sind zum Teil über dreissig Jahre alt, ihre Erträge entsprechend gering. So reifen kleinbeerige und konzentrierte Trauben. Das ist exakt die Voraussetzung, um saftige und gehaltvolle Weine zu gewinnen, reich an Extrakt, voller Eleganz und damit ein besonderer Genuss. Die zehntägige Maischegärung wird durch safteigene Hefen ausgelöst. Der Ausbau in grossen Eichenholzfässern dauert 18 Monate. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um ein Maximum an Ausdruckskraft zu bewahren. Das intensive Bouquet verströmt Noten von Waldfrüchten, getrockneter Minze und Rosmarin. Die fleischige Fülle am Gaumen ist reichhaltig und weich, die reifen Tannine sind rund.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2015
75 cl
 
CHF29.00
2016
75 cl
 
CHF29.80
zum Produzenten
Region

Piemonte

Weingut

Paitin di Pasquero Elia

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2015

Traubensorten

Barbera

Details
Volumenprozent

14.5 %

Gehalt

schwer

Genussreife

bis 2025

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Charcuterie, Käsegerichte, Pasta und Pizza, Salami/Rohschinken, Schweinebraten



Preis

CHF 29.00

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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