Eine Selektion erstklassiger Sangiovese-Trauben wird nach der Gärung während zwölf Monaten in 350-Liter-Fässern ausgebaut. Das Bouquet des Anfiteatro charakterisieren die einzigartigen toskanischen Noten von nassem Stein und Bitumen (Erdpech), die sich mit den Aromen hochreifer und trockener Waldbeeren vermischen. Im Körper zeigt sich grosse Konzentration, er ist warm und von einem facettenreichen Aromenspiel, das brillant und klar definiert ist. Eleganz und Rasse verbinden sich perfekt.
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