Das Weingut
Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello wuchs aus einer aussergewöhnlichen französisch-italienischen Partnerschaft: Dr. Paolo Panerai und Baron Éric de Rothschild erwarben rund 500 Hektar wildes Land bei Gavorrano. Ihr gemeinsames Ziel war es, in der Maremma ein visionäres Weinbauprojekt zu realisieren, das neue Massstäbe in der internationalen Weinwelt setzt. Die Kellerei ist ein architektonisches Meisterwerk, das Besucher seit 2007 aus aller Welt anzieht.
Das Herzstück bildet der archaisch anmutende Weinkeller, tief in den Hügel gebaut und dem Prinzip der Schwerkraft folgend: Die Trauben durchlaufen den Prozess allein durch das natürliche Gefälle. So verbindet sich altes Können mit moderner Klarheit – für Wein, der aus der Tiefe kommt.
Besonders bemerkenswert ist die nachhaltige Ausrichtung von Rocca di Frassinello: Seit der Gründung wird der Rebbau nach biologischen Grundsätzen geführt. Christian Le Sommer von Château Lafite beriet die Unternehmer bei der Projektierung, Alessandro Cellai, Direktor der Azienda Castellare, ist heute verantwortlich für den ganzen Betrieb. Panerai und de Rothschild lassen keine Zweifel an ihren Ambitionen: Ihr Weingut soll zu den renommiertesten Italiens und ihre Weine zu den besten weltweit zählen.