Toscana Colli Aretini
Il Borro
Petruna in Anfora Sangiovese Valdarno di Sopra DOC/bc
biologisch zertifiziert
Rotwein
Amphore
Sangiovese
erdig, würzig
mittel
DOC/bc
mineralisch
Karton 6er
2028
14.5 %
Parker: 93
2018
, 75 cl
CHF 54.00
Verfügbar
Beschreibung
Schon seit längerer Zeit hat Salvatore Ferragamo, der Chef des Weinguts, mit Amphoren experimentiert. Nun ist es soweit. Dank der Beratung von Luca d’Atoma, dem Starönologen, der IL Borro schon seit den Anfängen erfolgreich begleitet, ist es ihm gelungen, in den Amphoren einen herrlich duftenden Sangiovese auszubauen. Die Tonbehälter stammen übrigens von Marco Manetti, dem Bruder von Giovanni, Chef der Azienda Fontodi. Die Familie Manetti betreibt seit Jahrhunderten Tonbrennereien in Impruneta. Doch zurück zum Wein: Er zeigt ein herrlich duftendes Aroma, ist beerig, lebhaft und präzise definiert. Saftig und gut ausgewogen am Gaumen.
Passt zu
Pilze, Reisgerichte
Über den Produzenten
Il Borro
Ferruccio Ferragamo wird in einem Atemzug mit Giorgio Armani und Gianni Versace genannt. 1993 erwarb er das Landgut Il Borro vom Duca d’Aosta, einem Mitglied der italienischen Königsfamilie. Mit ausserordentlichem Engagement haben die Ferragamo den verfallenen Weiler, den Palazzo und die rund 700 Hektar umfassende Landwirtschaft restauriert und zu einem einzigartigen Juwel der toskanischen Kulturlandschaft geformt. Die Arbeiten wurden mit historischen Materialien und traditionellen Techniken möglichst originalgetreu ausgeführt.
Hinter dieser Erneuerung stehen dieselbe Kompromisslosigkeit und derselbe Sachverstand, die auch Ferragamos Mode prägen: die Verbindung von zeitgenössischem Design mit edelsten Materialien zu zeitloser Eleganz.
Diese Haltung gilt ebenso für den Weinbau, der bewusst nur einen kleinen, jedoch zentralen Teil des Guts ausmacht. Salvatore Ferragamo, Sohn von Ferruccio, hat der Hektik der Modewelt den Rücken gekehrt und widmet sich heute ganz dem Reb- und Weinbaubetrieb. Seit 2012 werden die Rebberge nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.
Das Weingut
Salvatore Ferragamo
Italia, Toscana Colli Aretini
1993
