Toscana Maremma
Le Macchiole

Paleo Bianco Toscana IGT/bd

Toscana Maremma

biologisch

Weisswein

Barrique

Chardonnay, Sauvignon

fruchtig exotisch, füllig

kräftig

IGT/bd

salzig, vollmundig

Karton 6er

2029

13 %

Flaschengrösse

Jahrgang

2022

2021

2021 , 75 cl

CHF 64.00

Flaschen

Weinporträt

1983 begann der Weinbau auf Le Macchiole. In diesem Jahr wurden auf der Parzelle Casa Vecchia auch die ersten weissen Sorten gepflanzt: Sauvignon und Chardonnay. Der erste Weisse kam mit dem Jahrgang 1991 auf die Flasche. 2002 wurde eine weitere Anlage in Madonnina erstellt. Die Stöcke stehen wie in allen Anlagen von Le Macchiole sehr dicht, die Erträge pro Rebe sind tief. Beim Weissen liegt der Ertrag bei einem Kilo pro Stock. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Wein abgepresst und je zur Hälfte in neuen und einjährigen Barriques ausgebaut. Der Paleo Bianco (70% Sauvignon, 30% Chardonnay) ist ein Klassewein von ausgeprägter Mineralität und grösster aromatischer Finesse.

Passt zu

Apéro, Salzwasserfische

Über den Produzenten

Le Macchiole

Das junge Weingut von Cinzia Merli blickt bereits auf ruhmreiche Jahre zurück. In der toskanischen Küstenregion, wo das Anbaugebiet von Bolgheri liegt, nimmt Le Macchiole dank kompromisslosem und geschicktem Qualitätsstreben eine führende Stellung ein. Cinzia Merlis Spitzengewächse Paleo, Messorio und Scrio zählen zum exklusiven Kreis der toskanischen Kultweine. Das hat seinen Preis: Das Trio ist teuer – und sehr, sehr rar. Zum Kennenlernen empfiehlt sich der Bolgheri Rosso, die jüngste Kreation von Cinzia Merli. Mit dem Paleo gelang es ihr als Erste in Italien, einen grossartigen reinsortigen Cabernet Franc zu erzeugen. Auch die beiden anderen Topgewächse sind reinsortig: Der Messorio wird aus Merlot, der Scrio aus Syrah gekeltert. Die Betriebsgebäude von Le Macchiole sind grosszügig, schlicht und technisch perfekt eingerichtet. Noch eindrücklicher als die Kellerei sind jedoch die Rebberge mit ihren ausgesprochen hohen Stockdichten. Seit vielen Jahren werden sie nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet, auf eine Zertifizierung wird verzichtet. Alle Weine von Le Macchiole sind imposant und strahlen grosse Kraft und Harmonie aus. 2009 hat die Vereinigung der italienischen Sommeliers AIS Cinzia Merli die höchste aller Auszeichnungen zugesprochen: Bestes Weingut Italiens. 2011 legte die amerikanische Fachzeitschrift Wine Enthusiast Magazine mit derselben Einstufung nach.