Toscana Centrale
Fontodi

Flaccianello Colli Toscana Centrale IGT/bc

biologisch zertifiziert
Rotwein
Barrique
Sangiovese
fruchtig, komplex/vielschichtig
kräftig
IGT/bc
vollmundig
Holzkiste 1er
Rarität
2038
14.5 %
Flaschengrösse
Jahrgang
2020 , 300 cl

CHF 425.00

Weinporträt

sehr beschränkt verfügbar

Der Flaccianello, ein reinsortiger Sangiovese gehört seit über drei Jahrzehnten zur Elite der Toscana schlechthin. Die Trauben stammen aus sehr alten Reben, die mit weniger als 3,5dl Ertrag dem Wein seine unerhörte Dichte und Spannung verleihen. Jede Beere wird vor dem Einkellern auf deren Eignung selektioniert. Die Barrique ist perfekt eingesetzt und trägt zur aromatischen Vielfalt und Konzentration bei. Opulenz prägt das Gesamtbild ohne jemals schwer zu wirken. Seit dem Jahrgang 2008 sind sämtliche Weine der Azienda Fontodi aus zertifiziert biologischem Rebbau.

Passt zu

Kalb Ragout / Edelstücke, Käse cremig

Über den Produzenten

Fontodi

Giovanni Manettis Weingut Fontodi gilt heute als eines der Qualitätszentren in der Toskana. Es umfasst ca. 120 Hektaren Rebland in der Kernzone des Chianti Classico, der sogenannten Conca d’Oro. Eine rigorose Ertragsbeschränkung bildet die Basis für die aussergewöhnlich extraktreichen Trauben. Selbst für den Chianti Classico werden nur gerade vier Deziliter pro Quadratmeter geerntet. Dadurch erreicht der Wein eine erstaunliche, aussergewöhnliche Konzentration.

Eine naturnahe Bewirtschaftung liegt Giovanni Manetti am Herzen. Deshalb rief er das Projekt «Panzano sostenibile» (nachhaltiges Panzano) ins Leben. Er hat kein grosses Aufheben davon gemacht, obwohl der Erfolg Aufsehen erregt. In der Gemeinde Panzano bei Greve sind rund 20 Mitglieder mit mehr als 500 Hektaren daran beteiligt, darunter auch Vecchie Terre di Montefili und Rampolla. Im Zentrum steht der biologische Anbau. Grösse ist kein Selbstzweck, doch der Biolandbau funktioniert dann am besten, wenn der Nachbar dasselbe tut. Den grössten Nutzen hat die Natur, die Artenvielfalt nimmt zu und ein neues Gleichgewicht entsteht. Die Weine werden authentischer, die Eigenarten des Bodens, des Klimas und der Traubensorte kommen verstärkt zum Tragen. Seit 2003 werden die Rebberge nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Dazu gehört auch, dass Fontodi eine eigene Herde Rinder hält. So steht genügend Dünger für die Weinberge zur Verfügung. Seit dem Jahrgang 2008 sind die Weine biozertifiziert.

Das Weingut

Giovanni Manetti

Italia, Toscana Centrale

1968

Alle Produkte des Produzenten

Fontodi

2023 , 75 cl
CHF 26.50
2022 , 37.5 cl
CHF 17.50
2021 , 75 cl
CHF 33.00
2021 , 37.5 cl
CHF 18.60
2021 , 150 cl
CHF 71.00
2020 , 75 cl
CHF 69.50
2019 , 75 cl
statt CHF 72.00 CHF 62.50
2020 , 75 cl
CHF 72.00
2021 , 75 cl
CHF 69.50
2020 , 75 cl
CHF 69.50
2021 , 75 cl
CHF 69.50
2018 , 150 cl
CHF 146.00
2019 , 150 cl
CHF 146.00
2020 , 150 cl
CHF 146.00
2018 , 300 cl
CHF 355.00
2020 , 300 cl
CHF 355.00
2021 , 75 cl
CHF 38.50
2021 , 75 cl
CHF 32.50
2021 , 75 cl
CHF 108.00
2020 , 150 cl

Rarität

CHF 230.00
2021 , 150 cl

Rarität

CHF 230.00
2020 , 300 cl

Rarität

CHF 425.00
2021 , 300 cl

Rarität

CHF 445.00
2017 , 600 cl

Rarität

CHF 992.00
2018 , 600 cl

Rarität

CHF 992.00
2019 , 600 cl

Rarität

CHF 992.00
2018 , 1200 cl

Rarität

CHF 2’080.00
2015 , 1800 cl

Rarität

CHF 2’950.00
2018 , 1800 cl

Rarität

CHF 3’220.00
2019 , 75 cl
CHF 41.00
2020 , 75 cl
CHF 41.00
2013 , 37.5 cl
CHF 55.00
2023 , 50 cl
CHF 32.00
2023 , 50 cl
CHF 27.50