Caratello Weine
Deal des Tages

Deal des Tages

Im Deal des Tages schlagen wir immer einen Wein vor, den wir kürzlich wieder probiert haben, und der uns besonders sympathisch, oder besonders preiswert – meistens aber beides! – erschienen ist. Sie werden begeistert sein!

Chianti Classico DOCG/b

Chianti Classico DOCG/b

Der Chianti Classico von Castellare kommt ganz ohne internationale Sorten aus. Das war von Beginn weg ein wichtiges Anliegen von Paolo Panerai. Die Basis bilden Sangiovese und Canaiolo. Damit soll das typischste und berühmteste italienische Weinrezept beibehalten werden. Castellare wolle nicht einer Mode hinterherrennen. Je nach Jahrgang kommen 1 bis 2 Prozent Colorino dazu. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Lagen in 400 Meter Höhe. Der Wein wird im Stahltank vinifiziert (15 bis 20 Tage) und in gebrauchten 225- und 500-Liter-Fässern ausgebaut. Er zeigt ein rassiges, lebhaftes Bouquet, elegant und fein, mit würzigen Noten (Pfeffer) und Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren) und mit einer Nuance Vanille. Der Auftakt ist geschmeidig, am Gaumen wirkt er elegant, leicht und schlank. «Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.»

Verfügbar

65%

Deal des Tages

2022-01-17

Region

Toscana Centrale

Weingut

Castellare

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2019

Details
Traubensorten

Sangiovese, Canaiolo

Volumenprozent

13.5 %

Gehalt

mittel

Genussreife

bis 2025



Preis Netto, inkl. Lieferkosten

CHF 18.00

statt

CHF 21.80

Grösse

75 cl


Flaschen in den
Antonio Galloni

92 / 100

Wine Spectator

92 / 100

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