Deal des Tages

Im Deal des Tages schlagen wir immer einen Wein vor, den wir kürzlich wieder probiert haben, und der uns besonders sympathisch, oder besonders preiswert – meistens aber beides! – erschienen ist. Sie werden begeistert sein!

iL Disperato Bianco Trevenezie IGT

«il Disperato», der Verzweifelte, nennt Mariano Buglioni seinen Weisswein, den er aus einer kleinen Parzelle mit Garganega-Reben im Pergola-Anbau keltert. Man suchte verzweifelt und erfolglos nach einem Namen für den Weisswein und blieb schliesslich am «Disperato» hängen. Die Gärung dauert 15 Tage, gerne wird etwas Restzucker belassen. Dann folgt ein viermonatiger Ausbau im Stahltank. Der Wein ist völlig unprätentiös, zugänglich und sympathisch. Er zeigt blumig-fruchtige Noten, eine enorme Frische und anregende Lebhaftigkeit. Der ideale Aperowein.

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