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Toscana Centrale
San Giusto a Rentennano - Fratelli Martini di Cigala
"Grosse Weine kommen vor allem aus dem Weinberg." Diese Überzeugung leitet das Handeln der Geschwister Elisabetta, Luca und Francesco Martini Di Cigala. Die Mauern ihrer Fattoria, einst eine Festung, dann ein Zisterzienkloster, wurden im 12. Jahrhundert errichtet, und es gibt kaum etwas Besseres, um den Wein reifen zu lassen, als die natürliche Frische der tiefen Keller dieser einstigen Zufluchtsstätte.
Das Bestechende an den Weinen von San Giusto ist deren Finessenreichtum, ihre Eleganz und Tiefgründigkeit, egal ob es sich um den Chianti Classico oder um den Percarlo handelt. Ein Stil ohne Zugeständnisse ist erkennbar, toskanische Authentizität in reinster Form. Fremde Traubensorten haben weder im Chianti Classico noch im Baròncole noch im Percarlo etwas zu suchen.
Das Gut liegt im südlichen Teil des historischen Chianti Classico, auf nur 260 m.ü.M. Luca Martini Di Cigala betreibt biologischen Rebbau, reduziert im Laufe des Sommers die Anzahl Trauben auf nur 40 bis 50%, damit sich die Kraft der Rebbstöcke auf dieses Wenige konzentriert. Seine alten Sangioveto- und Canaiolo-Sorten, die den Charakter der Weine prägen, hütet er wie seine Augäpfel.
An der Concerto-Degustation werden folgende Weine präsentiert:
