Das Garantiezeichen Olio Secondo Veronelli

L’Olio secondo Veronelli – Seit Jahrtausenden ist Olivenöl ein Symbol von Reichtum, Frieden und Hoffnung. Oft, wenn etwas kostbar und nur in beschränktem Umfang erhältlich ist, versucht man mit allen Mitteln, mehr davon zu kriegen. Regelmässig lesen wir, dass auch teures Olivenöl mit billigem Kernöl (aus Haselnuss, Soja, Sonnenblumen) und sogar mit raffiniertem Lampantöl gestreckt wird, dass die Olivenbäume nicht in Italien sondern auf Kreta oder in Tunesien stehen, dass extravergine nur zu einem geringen Teil jungfräulich ist.

Luigi Veronelli, der wohl berühmteste Weinpublizist Italiens hat nun das unternommen, was der Staat zum Schutz aller ehrlichen Ölbauern längst hätte tun sollen: Er hat ein Garantiezeichen Olio Secondo Veronelli geschaffen, gemeinsam mit dem landwirtschaftlichen Forschungszentrum Agrobios Metapontum.